料理

大きな大きな大根。税込み150円で大根祭り

大きな大根でしょ。

最近よくスーパーで目玉商品になっています。豊作なのかな。

あまり太い大根は、スが入っているのではと気になります。

でもここの大根は柔らくて美味しいって知っているので、欲張って大きなのを選び、両手で抱えて買ってきました。

やっぱりスは入っていなかったよ

切るまでは少し心配したけれど、ほら。

みずみずしい切り口でございます。

大根の漬物
大根とホタテの煮もの
干し大根

干し大根は、そのままバターで焼いて醤油をかけたり、漬物にしたり、煮物にする予定。

大根の葉はきざんでそのまま冷凍

大根の葉はそのまま冷凍して、パスタに入れたり、味噌汁やスープに入れたりしようと思います。

大根おろしにして、和風ハンバーグにしました。でもまだ野菜室に残っています。

やっぱり多いか。

大根おろしにして冷凍 っていうのもできるかも。やったことはないけれど、売っているのをみたことあるぞ。

大根の旬は冬 

冬の大根は美味しい。

春から夏にかけての今の季節、大根はすじぼかったり、固かったりして美味しくない。

でもここの畑の大根は美味しいの。柔らかくてみずみずしいの。

土がいいか、品種なのか。不思議。

わからないのが人生♪  大根にも哲学がある(^^♪

最近作り置きにはまっています

休みの日に5品くらいつくりおきしてみました。

今まで作り置き ってしたことがなかったけれど、便利なんだね。

気がむいたら今週もやってみます。

どくだみ

名前がタミィとかで、葉っぱが臭くければ、みんなに愛されると思う。可愛い花です。

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